周鸿扬是「香港杰出专上学生服务协会」前会长。大学时期关注社会小众健康的议题。他曾经参与香港灭虱研究行动组，亲身参与灭虱服务及公众教育，亦参与科研研发以真菌灭虱，他参与撰写的研究报告更促使香港政府的关爱基金将灭虱列为恒常资助范畴，令数以万计的基层家庭受惠。除此以外，他亦积极参与罕见病服务，并创办了世界上最大型的罕见病教育计划，名为「罕真人图书馆」。在计划中，周先生带领超过70位大学生透过深入访谈罕见病人，将17位罕见病人的生命故事结集成书，并捐赠超过19,000本书籍予医院管理局、大学医学院，以及超过30所中学。计划希望能够加深医护人员及社会大众对罕见病的理解及认识，以及共同唤起罕见病的关注。