周鴻揚是「香港傑出專上學生服務協會」前會長。大學時期關注社會小眾健康的議題。他曾經參與香港滅蝨研究行動組，親身參與滅蝨服務及公眾教育，亦參與科研研發以真菌滅蝨，他參與撰寫的研究報告更促使香港政府的關愛基金將滅蝨列為恆常資助範疇，令數以萬計的基層家庭受惠。除此以外，他亦積極參與罕見病服務，並創辦了世界上最大型的罕見病教育計劃，名為「罕真人圖書館」。在計劃中，周先生帶領超過70位大學生透過深入訪談罕見病人，將17位罕見病人的生命故事結集成書，並捐贈超過19,000本書籍予醫院管理局、大學醫學院，以及超過30所中學。計劃希望能夠加深醫護人員及社會大眾對罕見病的理解及認識，以及共同喚起罕見病的關注。